在农贸市场的设计圈子里，有一句老话：“网红市场，大多是死得最快的市场。”这听起来似乎有些残酷，但事实确实如此。很多菜市场为了追求短期的爆火，盲目堆砌网红元素，成为典型的“昙花一现”。
接下来，飞洋小编将从设计、业态、动线、运营四个维度，阐述如何让网红菜市场保持长久活力，并说明为何不建议单纯定位为网红市场？
一、 设计：好看更得好用
菜市场首先得是个好用的市场，设计可不能只为了拍照好看。
1、基础功能是第一位的。灯光要亮堂，让顾客能看清菜的好坏；通风要好，不能有难闻的异味；下水要通畅，地面要保持干燥干净。这些基础做不好，装修得再漂亮也没用。
2、网红元素要用在点上。墙上的画、好看的灯，这些装饰应该和卖菜的摊位结合起来，让顾客自然而然看到，而不是单独弄一块地方只为了拍照。否则，照片拍完了，顾客也就走了。
3、用材料省钱又好打理。地面、台面要用耐磨、防滑、容易清洁的材料。设计时就要想到后期维护成本，不能为了效果选那些娇贵又难打扫的材料。
二、 业态：卖菜是根本，体验是加分
业态失衡是网红市场“速朽”的关键。为吸引年轻人，不少市场盲目引入文创店、咖啡馆，挤占了蔬菜、肉类等核心摊位空间。
1、核心还是生鲜蔬菜。买菜是居民每天的需求，市场里至少要有六成以上的摊位是卖肉、卖菜、卖水产的。这是市场活下去的根本。
2、搭配一些特色项目。可以在市场里加入一些小吃店、早餐铺或者手艺工坊。这样顾客不仅能买菜，还能吃个饭、喝杯咖啡，多待一会儿。但这些只是搭配，不能反客为主。
3、增加一点生活气息。有条件可以留出小块空地，搞个试吃、办个社区活动，让市场成为大家愿意来逛逛的地方，而不仅仅是买完菜就走。
三、 动线：流畅的买卖路径
主通道宽度≥3米：保证购物车、推车能够顺畅通行，避免拥堵。
分区明确、气味隔离：水产、熟食等易产生异味的业态必须采用物理隔断或单独排风系统，防止气味交叉影响顾客体验。
视觉导向：利用灯光、地面导视系统引导人流，从入口自然过渡到生鲜区、特色业态区，再到休闲区，形成“一目了然”的动线闭环。
四、 运营：让市场一直有活力
好设计需要好运营来配合，否则市场会很快冷清下来。
管理要跟上。可以引入智能秤、扫码支付，让买菜更快捷。建立食品溯源系统，让顾客买得放心。
宣传要真实。在做宣传时，多展示市场里真实的买菜场景和热闹的生活气息，而不是只发好看的照片。让顾客来的感受和网上看到的一样，甚至更好。
多和社区互动。定期组织一些优惠活动、邻里节或者农产品直销日，吸引大家常来逛逛，把市场变成社区生活的一部分。
为什么不建议只做网红市场？
“网红”这个词，听起来风光，但它代表的是短暂的热度。大家来市场最终是为了买菜和生活。如果只有拍照好看，但买菜不方便、环境不舒服，顾客第一次因为好奇来了，第二次就不会再来。热度过去，市场就空了。网红设计应该是锦上添花，用来吸引年轻人、让市场环境更好，但不能代替市场本身的功能。
总结一下：
网红菜市场设计要想避免“昙花一现”，就得记住：菜市场首先得是个方便、干净、好逛的买菜地方。 在这个基础上，加入一些好看、好玩的网红元素，同时用心运营，这才是网红菜市场获得长久的核心。