菜市场设计过度商业化,会否失去本真?

 2025-12-29 15:37
如今,不少城市的菜市场却走上了“精致化”“商业化”的改造之路,玻璃幕墙取代了斑驳摊位,统一装修的商铺取代了灵活摊贩,文创产品与网红小吃挤占了蔬果摊位。这般过度商业化的设计,不禁让人追问:菜市场的本真,是否正在流失?
 
菜市场本真?什么才是菜市场的本真呢?它是商贩熟稔的吆喝、顾客随性的还价,是新鲜食材带着的泥土与露水气息,更是邻里碰面时一句自然的寒暄。对大众而言,菜市场从来不是单纯的购物场所,而是触摸时令流转、感受生活温度的载体。老一辈消费者在这里寻得平价新鲜的食材,新一代上班族在这里快速补给三餐所需,这份对不同群体的包容、对日常需求的适配,正是其本真的核心所在。


 
而过度商业化恰恰撕碎了这份本真。什么算是过度的商业化?为追求高端定位,摊位租金水涨船高,小摊贩被迫离场,连锁品牌与网红门店取而代之;个性化的吆喝变成标准化的广播,灵活的议价变成“谢绝讲价”的冰冷标识,原本多元的业态被单一的商业逻辑主导。更有改造本末倒置,将重心放在打造网红打卡点上,文创展台挤占了蔬果陈列空间,华丽装修推高了运营成本,最终体现在菜价上,让普通消费者望而却步。这样的菜市场,看似精致,却丢了烟火气;看似热闹,却少了人情味,沦为徒有其表的商业生态。
 
合理的商业化改造,应是在保留核心功能基础上优化环境、规范管理,而非颠覆原有生态。成功的案例从不缺:有的保留传统摊贩主体,仅升级水电、通风等基础设施;有的划定专属区域引入文创业态,不挤占核心交易空间;有的通过统一管理降低成本,确保菜价亲民。这般改造,既兼顾了商业运营的合理性,又守住了菜市场的本真,实现了商业与生活的平衡。


 
【飞洋总结】在当下城市化高速发展的背景下,对菜市场“本真性”的思考,实际上是对我们生活本身价值取向的反思。
 
若您正在参与或关注菜市场空间的设计——
・如何为您的项目或街区,精准评估“商业化”与“本真性”的临界点?
・在具体设计中,有哪些创新手法,能同时承载现代功能与地方肌理?
・当改造不可避免,又该如何系统性地留存与转移那些无形的“烟火气”与社会资本?
 
这些没有标准答案的实践之问,正是设计走向深度与人文关怀的开始。欢迎您带着具体的问题与困惑,继续交流。