常听商户抱怨“明明位置不算偏，就是没人来”，也有消费者吐槽“想买个菜绕半天，找摊位麻烦”，其实这些问题大多和布局设计有关。合理的农贸市场布局，不是简单把摊位摆整齐就行，得兼顾实用性、便利性和体验感，这背后藏着不少门道，今天就跟大家聊聊农贸市场布局设计要遵循的五大原则。
一、环境要明亮通风
市场的环境质量直接影响顾客的停留时间。如果市场内部空气不流通、光线昏暗，很难吸引顾客长时间停留。
在环境设计上，要注重自然通风与机械通风相结合。可以设置天窗、排风扇等设备保持空气流通，特别是在水产区和熟食区要加强通风。照明方面要保证充足的光线，生鲜区域的灯光要能够真实展现食材的色泽，让商品看起来更新鲜。
特别提醒：通风和照明系统的设计虽然需要投入，但很重要。节省这些投入，后期改造花费更多，还会影响顾客体验。
二、摊位要实用好用
摊位设计要注重实用性，不能只追求外观好看。一些设计为了追求视觉效果，忽略了摊主实际使用的需求，导致操作不便。
好的摊位设计应该考虑：操作台高度要适中，方便摊主操作；水产摊位要预留排水槽和防水设施；电源插座要合理分布，避免电线杂乱；还要提供足够的储物空间，保持摊位整洁。
实用建议：摊位是摊主的工作空间，设计前要多听取他们的意见，避免设计好看但不实用的摊位。
三、通道要顺畅好走
市场内的通道设计直接影响顾客的购物体验。好的通道设计让顾客轻松逛遍每个角落，不好的设计则会让人感到困惑和不便。
在设计通道时，要确保主通道足够宽敞，一般不少于3米，方便顾客行走和停留。辅助通道也要保证两人能够并肩通过。要特别注意避免设计死胡同，否则顾客走到尽头发现无路可走，很可能会失去继续逛的兴趣。
需要提醒的是：不要为了增加摊位数量而过分压缩通道空间。虽然短期内可能增加租金收入，但会让顾客感到拥挤不适，长期来看反而会影响市场人气。
四、分区要清晰合理
市场内不同品类的区域划分很重要。如果分区混乱，比如把水产区安排在熟食区旁边，不仅容易造成地面湿滑，还会产生串味等问题。
合理的分区需要考虑商品特性：水产区应该安排在通风良好、排水方便的位置；熟食区和豆制品等即食品应该设置在靠近入口的地方，方便顾客快速购买；蔬菜水果区需要明亮的灯光，让商品看起来更新鲜诱人；活禽区则必须独立设置，符合卫生要求。
重要提示：分区时要考虑顾客的购物习惯。很多人买完菜会顺便带点熟食，所以熟食区放在出口附近很合适。
五、预留调整空间
市场运营后可能需要进行调整，比如增加新的服务功能或调整经营品类。如果初始设计过于死板，会给后续调整带来困难。
建议在设计时预留一些灵活空间，可以用于临时促销、新增服务功能或调整经营区域。部分摊位可以采用可移动或可调整的设计，方便根据实际需求进行改变。
经验之谈：农贸市场设计保持一定的灵活性很重要，这样市场才能适应不断变化的需求，保持活力。
【飞洋总结】如果您正在规划或改造农贸市场，建议注意以下几点：
1.多实地考察成功案例，注意观察顾客流动路线和摊位的实际使用情况
2.在设计前征求摊主和常客的意见，了解他们的真实需求
3.选择有经验的设计团队，虽然会产生一定成本，但能避免很多后续问题。
我们深耕农贸市场设计领域，提供从调研、规划、建筑设计、装饰设计到智慧化运营的一站式解决方案，如有需求，欢迎随时咨询！
上一篇：智慧农贸市场改造设计：菜场的升级与重生 下一篇：没有了