农贸市场规划设计,合理规范的重要性

 2022-12-20 16:42
  在进行实际农贸市场规划设计布局时,必须重点考虑市场之间的距离与市场周边的人口规模的关系等情况。在根据实际情况对市场的总体规划布局过程中,要先通过分析市场各区域的人口规模,通过了解确定市场所在区域的规模和服务半径情况,通过数据情况在进行局部的调整,最终制定出适合市场空间布局体系,并确定市场的规模及市场的选址范围。
 
  一、市场业态布局规范
 
  在现代化农贸市场规划设计过程中,完善室内的服务台、检测室、净菜间、公共厨房、休息区等已成为了基础设施建设中的关键设施,它们能够解决绝大部分消费群体消费过程中附带产生的不同需求。此外,现代化的市场还将提供各种快捷支付功能、农产品追溯功能、信息查询与互动功能等。下面佰映设计给大家介绍下市场内部布局规范
 
  市场按照商品种类划行归市设置交易区,市场内应设置市场招牌、分区布局导购牌、商品区域标志及摊位(店)号牌。分区布局导购图、场牌应醒目美观,商品划行归市应有明显标志。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中;市场内根据需要设置农民自产自销交易区。活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于标准。
  分类布局
 
  市场分区布局合理化。场内经营布局必须按商品种类分区,鲜活、生熟、干湿产品严格分区经营。营业执照的经营字号、店招牌、广告应按照统一标准制作,设计美观。市场内应设立宣传栏、询问处、监督投诉箱、宣传橱窗等公共设施。
 
  场内大类商品应分行划市,果蔬、肉禽蛋及其制品、水产品、乳制品、豆制品、干货食品、包装食品、调味品、粮油及其制品等应分区经营。清真食品应单设专柜、专间经营。经营区之间应有通道分隔。
 
  食品摊位的设置应做到生熟食品分开;鲜活食品和其它食品分开;包装食品和散装食品分开;待加工食品和直接入口食品分开。菜市场内蔬菜经营区营业面积不应少于全场总营业面积的1/3。设计时需要遵守当地相应的设计规范,才能保证项目完工的同时能够通过验收,而佰映的分享希望能给大家做个参考,在项目执行过程中避免走上误区。
 
  随着城市建设的快速发展,城市人口也在不断增加,传统的市场设计存在着排水、通风、环卫等公共设施设计不科学、不能实时监测食品安全、不能满足实际使用要求等问题,必须进行升级改造。市场摊位和渠道要按照合理的规格设计,整个市场要以类似的形式经营,让消费者有选择地购物。必须要保障食品的安全可靠性,市场卫生环境整洁。
 
  不管何种工程项目的建设,但凡其性质含概容纳大,人流量也大的商业场所,对于场内布局的要求则显得非常重要。好的农贸市场规划设计不能只是停留在表面追求富丽堂皇,而是让经营者、管理者需求得到深入满足,让人发自内心点赞,这样才是好的市场规划。
 
  以上是杭州佰映设计的分享,如果您对这方面感兴趣,可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。
 
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