农贸市场改造时场内布局规划很重要

 2022-11-01 16:39
  对于市场的建设而言,行的场内布局规划不仅仅起到了增加客流的作用,对整个场内人流动线的疏通也起到至关重要的作用。因此可以说在农贸市场改造中,场内的布局规划技巧是项目决胜因素。
 
  利用专业的建筑布局规则,商业空间设计技巧,在保证动线合理的前提下,做到空间利用率最大化,这就是平面布局工作的重要性体现。现代化农贸市场改造时场内布局有什么要求?请看接下来佰映针对市场业态的布局规范分享。
  一、进行传统业态模式的升级,丰富多样业态区域
 
  市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理,分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。活禽经营区要相对独立,与其他经营区域隔开,相隔间距不得小于5米。
 
  经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域,早点摊位不宜过多,周围不得有污水或其他污染源,20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北食品设专柜或专间。鼓励一些品牌连锁商户进市场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。
 
  市场内应设置市场招牌、分区布局导购牌、商品区域标志及摊位(店)号牌。分区布局导购图、场牌应醒目美观,商品划行归市应有明显标志。市场内应设置有线广播。有条件的市场可设立电子监控、电子价格行情显示屏。
 
  市场分区布局合理化。场内经营布局必须按商品种类分区,业态布局规则,冷热均匀、荤素分离、干湿分区等,严格按照分区经营。营业执照的经营字号、门头牌匾、广告应按照统一标准制作,设计美观。市场内应设立宣传栏、询问处、监督投诉箱、宣传橱窗等公共设施。
 
  有条件的市场可设置蔬菜等食品质量检测室,开展日常质量检测工作,并将检测结果在公示栏(牌)上公示。还可以设置独立的净菜处理室,配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等,在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无过量水份处理。
 
  在现代农贸市场改造过程中,完善了室内服务台、检测室、净菜间、公共厨房、休息区等已成为了基础设施建设中的关键设施,它们能够解决绝大部分消费群体消费过程中附带产生的不同需求。此外,现代化的市场还将提供各种快捷支付功能、农产品追溯功能、信息查询与互动功能等。
 
  小佰总结下:
 
  通过佰映今天的分享,相信大家一定了解到,不论何种工程项目的建设,但凡其性质含概容纳大量人流的商业场所,对于场内布局的要求则显得非常重要,能够给消费者提供舒适良好的购物环境,满足消费者多样化的消费需求,还能够为经营户提供良好的经营环境。
 
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