龙街农贸市场设计案例

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  一个专业、完整的农贸市场全案设计,应该从地块规划(总图)开始介入,从规划设计的第一步开始“步步为营”,才可成功设计出一个不留“遗憾”的农贸市场。


  在农贸市场设计过程中,专业设计团队的切入时机往往在建筑已经成型之后,特别是改造提升项目更是如此。这样一来很多既成的“硬伤”无可避免,让市场不得不保留着诸多“遗憾”。
 

  那么站在农贸市场专项设计的角度,有哪些前期的要点呢:

  1、交通组织:好的交通组织规划,必须具备良好的出入条件,并且实行人货分流,一条合理的交通总流线是规划设计的第一个重点;

  2、配套功能:停车区域、附属商业、电气及消防设施,这些配套必须提前预留考虑,例如充分结合农贸市场的特点,合理的进货停车区一定要尽量远离主入口;

  3、建筑主体:从建筑结构形式、层数、建筑面积、出入口位置及宽度,到柱网柱距、楼梯位置等等,都必须经过充分的考虑,这些建筑主体条件一经确定,后续几乎无法再进行大的更改,故要以农贸市场专业设计的思维提前开展工作;

  4、水电预留:在建筑结构设计时进行排水预留,可以有效地为后续的装饰工程节约成本,一个5000平方米的农贸市场,未进行排水沟充分预留的话,可能会额外花费约40万的装修成本,还会增加承重隐患;
 

  龙街农贸市场位于安徽省界首市,是2018年的重点新建的民生工程项目,以智慧市场为标准打造新型农贸交易市场,引入先进理念,通过智能化监管、智慧化快速自动检测、智能化查询与追溯系统、智能化支付系统四大方面,全力为当地百姓建设一家高标准的智慧农贸市场。
 

  龙街农贸市场占地11亩,杭州佰映设计团队从地块规划开始着手设计,首先按照市场容量规划配备机动车位80个,非机动车停车场600余平米。并将市场主入口设置在靠近主路一侧,其余三面被住宅小区围绕,作为次入口方便居民进出。
 

  市场内业态丰富,共设置有各类蔬果菜肉,生活配套商位120余个。
 

  杭州佰映在本次农贸市场设计工作完成后,紧接着要进行的工作是招商运营,佰映提出“三个团队”建设,将在日后的龙街农贸市场中得以实施:

  管理团队

  1.组建想管、敢管、会管的管理团队;

  2.学习法律法规、食品安全知识;

  3.抓管理、狠落实,制度管人,弱化人为因素;

  商户团队

  1.选择能做生意、会做生意、做得好生意的商户团队;

  2.转变观念,提升素质,加强行业自律;

  3.末位淘汰,危机管理,规范商户行为;

  消费者团队

  1.倡导健康饮食,传授食品安全知识;

  2.倡导监督机制,监督市场方与经营方的不文明行为