我们必须对市场进行加强监管力度，规范市场经营行为，特别是加强食品安全管理，维护市场食品安全，保障消费者的权益和生命健康。菜市场是人们日常生活中必不可少的场所，政府现在也在大力支持菜篮子工程，菜市场经营者可以积极宣传文明消费行为，与消费者一起构建一个和谐、健康、可持续发展的菜市场。下面佰映分享下农贸市场设计改造后如何经营管理呢？
1、对商户进行培训
商户是市场中的主要经营者，对商户进行培训，加强商户文明经营、诚信经营的理念，规范商户的经营行为。通过商户定期培训，使商户养成规范经营的习惯，提升商户的服务态度。市场规范化管理，就是要让商户深刻体会到规范经营的好处，成为规范化制度的维护者。在市场的管理过程中，对商户进行培训，不仅能提升市场的整体形象，提高消费者的购物体验，从长远来说，还有利于加强市场的软实力，增强自身竞争力，使市场不断增值，促进整个交易量的提升。
2、规范经营制度
唯有制度，才能约束人的行为，规范经营制度，从而使得管理有章可循。管理制度包括：日常经营管理、市场经营者守则、环境卫生管理制度、农产品安全质量责任制度、产品质量安全追溯制度、管理人员工作制度等。这些是保证管理工作有序进行的前提条件。
经营户在市场经营期间，应当遵守市场制度，同时，市场管理者对违规经营、信誉差的商户按照规范制度进行处理，每月进行评比考核，对诚信经营、规范经营的商户，进行奖励，完善市场的奖惩制度，打造符合消费者期盼的市场环境。
3、环境卫生管理
每天都会产生大量的垃圾，这些垃圾若不能及时处理，势必会影响整个菜市场室内的环境，使消费者的购物体验下降。市场管理者在管理过程中应重视垃圾分类的工作，在摊位前放置四色垃圾桶，按照干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾和有害垃圾的类别进行分类、处置、清运。并设有专人专管监督垃圾分类的各项工作，做到定时、定点的清理。
农贸市场设计会根据现有条件和垃圾处理设施的实际情况，进一步加大资金投入，完善基础配套设施的建设，引进智能分类垃圾收集箱，提高市场垃圾分类效率，商户、顾客、保洁员垃圾分类意识不强，纵有市场管理员监管，垃圾分类工作仍不尽如意。加强垃圾分类宣传工作，对经营户进行科学引导，做好垃圾分类普及工作，这是日后管理工作中重要的一环。
美观、整洁的市场需要设置统一、清晰明了的经营区域标志牌和明确的市场导购图，保证市场区域划分清晰，通道畅通。对经营户实行“门前三包”责任，地面应平整、硬化、清洁。台面货品摆放整齐，不得超出陈列台面。门面保持干净大方，不随意张贴广告。
商品摆放杂乱、占用人行通道堆积货品，影响了农贸市场的市容市貌。市场管理方应对市场内部划行归市，规定商品摆放应整齐有序，摊位货物不得超出划定区域、不得占用公共通道、不得超越明示线。
小佰总结下：农贸市场设计的是一个开放平台，但同样也是需要约束一下的，没有规则不成方圆，没有约束就会造成市场的混乱，要想管理好整个市场就必须建立公开、公平、公正、竞争有序规范化的市场。
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