农贸市场柜台的提升改造要点

 2020-06-24 16:33
 
农贸市场改造相对新规划的市场设计项目而言难点更多,而其中柜台的提升改造更是非常考验专业性。
 
那么农贸市场改造如何针对柜台做专业的规划设计?柜台的提升改造又需要注意哪些要点呢?作为农贸市场改造专家杭州佰映,接下来将给大家一一进行剖析分享。
 
市场柜台提升改造要点:

摊位柜台应按不同品类经营需要统一制作,柜面及边缘挡水凸边使用面砖或不锈钢材料制作。
 
柜台高度外侧宜为 700mm,内侧宜为 800mm,呈斜面形或阶梯形,长度和宽度根据实际需要由市场统一确定。
 
砖混结构的固定柜台立面应贴浅色墙面砖,内外侧地面均设排水槽,柜台与通道临接处挡水凸边的水封高度不低于 50 mm.
 
砖混结构的活鲜水产品陈列池外侧应设隔水砖墙,砖墙应高出陈列池上沿 200 mm。陈列池及隔水砖墙均应贴浅色墙面砖。使用低噪音增氧机的,应采用不锈钢支架安装在墙上。
 
清真类食品柜的设置与经营活动必须符合国家和本市有关规定。
 
冷冻、冰鲜水产品、鲜肉柜台应采用不锈钢台面。
 
水产品应陈列于不锈钢盘中销售。